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MANUAL TÉCNICO DE PODA
RESPIRACIÓN
El oxígeno (O2) es necesario en la vida de las células para la respiración. En la planta, la respiración es un proceso donde el azúcar (carbohidratos) es desligado en la presencia del O2 para liberar CO2, agua y energía. Este proceso, que ocurre en un organelo de la célula llamado mitocondria, es resumido en la siguiente manera:
C6H12O6 +6O2 = 6CO2 +6H2O Glucosa Oxígeno Bióxido de carbono Agua
Figura 1.10 Diagrama del proceso químico de la respiración.
Nota: Adaptado de Holman, R. y Robbins, W. (1982). Botánica General. México: Unión Tipográ ca Editorial Hispa-
no-Americana.
Si la respiración excede la formación de carbohidratos que se forman en la fotosíntesis, la planta puede declinar y en determinado momento hasta morir. El oxígeno es requerido para todas las células como en la raíz, por lo cual la compactación del suelo y el exceso de hu- medad disminuyen la cantidad de O2 para el correcto desarrollo de la raíz (Manual técnico de poda, 2008).
FOTOSÍNTESIS
Es el proceso metabólico donde las plantas verdes toman la energía almacenada en forma de carbohidratos - azúcar (material de reserva alimenticia) a partir de la luz solar y del bióxido de carbono (CO2) del aire, que se elimina durante la respiración, incluidas algunas moléculas de agua. Las plantas poseen un organélo llamado cloroplasto, en donde se encuentran pig- mentos de color verde llamados cloro la. La cloro la atrapa la energía solar de la luz, la cual es utilizada para sintetizar el azúcar. Esta es la forma en que la planta formará su alimento para completar todos los procesos metabólicos y ocurre en las hojas.
Figura 1.11 La cloro la es el pigmento verde que absorbe la luz. 19