Definición
Cadena productiva
Una cadena productiva es un< sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesión de operaciones de producción, transformación y comercialización de un producto o grupo de productos en un entorno determinado. En las cadenas se encuentran vinculados actores, acciones, relaciones, transformaciones y productos.
Ahora bien, la cadena, como su nombre lo indica, está compuesta por distintos eslabones vinculados por relaciones de producción, transformación, comercialización, consumo o apoyo, entre otras. El territorio, y la articulación al mismo de estas distintas etapas y eslabones, es una noción ausente del concepto de cadena productiva. Las cadenas pueden ser largas o cortas según el número de eslabones que las compongan, pero esta definición no se refiere a un anclaje territorial o geográfico.
En cambio, los circuitos de comercialización no solo consideran el entorno sino también el territorio como elemento central del análisis de las modalidades de comercialización. Por lo tanto, la distancia al hablar de circuitos de comercialización no es solo económica sino también geográfica. Por ello, al hablar de circuitos, se hace referencia necesariamente a procesos que se desarrollan en un territorio delimitado.
Fuente: https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/40688/S1600739_es.pdf?sequence=1&isAllowed=y